ข้าวยาจิตรเป็นตราสินค้าของลูกชาวนาไทย โดยคุณยาจิตร ชัยสุข เป็นผู้ริเริ่มและมีความมุ่งมั่นจะผลิตข้าวที่ดีมีคุณภาพโดยปราศจากสารปนเปื้อนสู่ผู้บริโภคที่รักษาสุขภาพ จากปณิธานอันแรงกล้าที่จะผลิตข้าวปลอดสารพิษและเพื่อพัฒนาให้เป็นแหล่งเรียนรู้การเพาะปลูกแบบธรรมชาติ โดยไม่ทำลายดินและสิ่งแวดล้อม รวมทั้งเป็นต้นแบบในการรณรงค์ให้ชาวนาไทยในพื้นที่ใก้ลเคียง ได้หันกลับมาทำเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมมากขึ้นเพื่อลดต้นทุนการผลิตและนำมาซึ่งสังคมสุขภาพดีถ้วนหน้าต่อไปในอนาคต